Comidas de Orisa

Padê para Exú 

Ingredientes: 

- 01 pcte. de farinha de mandioca grossa

- 01 vidro de azeite de dendê 

- 01 cebola grande 

- 01 bife

- 01 caixas de fósforo 

- 01 garrafa de aguardente 

- 07 pimentas vermelhas

Modo de preparo: Em um alguidar coloque a farinha  e um pouco de dendê, com as mãos faça uma farofa bem fofa sempre mentalizando seu pedido. Mexa sempre com a mão esquerda e no sentido anti-horário. Corte a cebola em rodelas e refogue ligeiramente no dendê, faça o mesmo com o bife mal passado. Cubra o padê com as rodelas de cebola e no centro coloque o bife, enfeite com as sete pimentas. Ofereça a Exú o padê não esquecendo dos charutos (como agrado) e da aguardente.

Feijão para Ogun

Ingredientes: 

- 500g. de feijão cavalo 

- 01 cebola 

- 01 vidro de dendê 

- 07 camarões grandes

Modo de preparo: Cozinhe o feijão e tempere-o com cebola refogada no dendê, coloque em um alguidar e enfeite com os camarões fritos no dendê. Faça seus pedidos e ofereça a Ogum.

Amalá para Xangô

Ingredientes: 

- 500gr. de quiabo 

- 01 rabada cortada em doze pedaços 

- 01 cebola 

- 01 vidro de azeite de dendê 

- 250g. de fubá branco (milho branco)

Modo de preparo: Cozinhe a rabada com cebola e dendê. Em uma panela separada faça um refogado de cebola dendê, separe 12 quiabos e corte o restante em rodelas bem tirinhas, 

junte a rabada cozida .Com o fubá, faça uma polenta e com ela forre uma gamela, coloque o refogado e enfeite com os 12 quiabos enfiando-os no amalá de cabeça para baixo.

Frutas para Oxossi

Modo de preparo: Em um alguidar ou cesta coloque 7 tipos de frutas bem bonitas (exceto abacaxi, mimosa, limão) enfeite com folhas de goiaba e côco cortado em tirinhas.

Omolokum para Logunedé

Ingredientes: 

- 500g. de feijão fradinho 

- 500g. de milho 

- 01 cebola 

- 4 ovos 

- azeite de oliva

Modo de Preparo: Coloque o feijão fradinho para cozinhar com cebola e azeite de oliva. Em outra panela cozinhe o milho. Depois do feijão fradinho cozido amasse-o bem até formar uma pasta. Em uma travessa coloque o omolokum (massa do feijão fradinho) de maneira que ocupe a metade da travessa e na outra metade coloque o milho cozido, regue com oliva e enfeite o omolokum com os quatro ovos cortados em quatro, e o milho enfeite com côco cortado em tirinhas.

Abacate para Ossaim

Ingredientes: 

- 01 abacate 

- 500g. de amendoim 

- 250g. de açúcar 

- fumo em corda 

- 7 folhas de louro

Modo de preparo: Corte o abacate no meio e tire a semente, coloque as duas parte numa travessa com a polpa virada para cima. Numa panela misture o amendoim e o açúcar e mexa até derreter o açúcar, derrame essa mistura sobre o abacate. Enfeite com pedaços de fumo em corda e as 7 folhas de louro.

Serpente de Oxumarê

Ingredientes: 

- 500g. de batata doce 

- dendê 

- Feijão fradinho

Modo de preparo: Depois de cozinhar a batata doce descasque regue com dendê e amasse-a até formar uma massa homogênea. Em um alguidar molde duas serpentes em forma de círculo, sendo que a cauda de uma encontre-se com a cabeça da outra. Com o feijão fradinho forme os olhos e enfeite o restante do corpo com alguns grãos de feijão fradinho (a seu critério), regue com dendê e ofereça ao orixá.

Omolokum para Oxum

Ingredientes: 

- 500g. de feijão fradinho 

- 01 cebola 

- azeite de oliva 

- 5 ovos

Modo de preparo: Cozinhe o feijão fradinho com cebola e azeite de oliva, depois de cozido amasse-o um pouco. Coloque um recipiente de louça enfeite com os 5 ovos cozidos cortados em quatro e regue com bastante oliva.